JAKARTA – Bawang putih merupakan komoditas bumbu dapur yang paling krusial bagi masyarakat Indonesia. Fluktuasi harga yang kerap terjadi di pasaran membuat budidaya mandiri menjadi alternatif menarik. Bagi masyarakat perkotaan dengan lahan terbatas, metode hidroponik menjadi solusi cerdas untuk tetap produktif.

Mengutip panduan dari laman agribisnis GDM.id, menanam bawang putih tidak harus memerlukan tanah yang luas. Dengan teknik hidroponik, tanaman ini bisa tumbuh subur hanya dengan memanfaatkan media air dan nutrisi yang tepat.

Berikut adalah tahapan praktis budidaya bawang putih hidroponik yang bisa diterapkan pemula:

1. Persiapan Bibit Berkualitas Langkah awal menentukan hasil akhir. Pilihlah bibit bawang putih dari umbi yang sudah tua, sehat, dan tidak cacat. Pastikan bibit memiliki tunas atau setidaknya titik tumbuh yang baik. Sebelum ditanam, bibit sebaiknya didinginkan di lemari es (bukan freezer) selama beberapa hari untuk memicu pertunasan (vernalisasi).

2. Menyiapkan Media Tanam Metode hidroponik yang paling sederhana dan murah adalah sistem sumbu (wick system). Anda bisa memanfaatkan botol bekas, netpot, kain flanel sebagai sumbu, dan rockwool atau sekam bakar sebagai penyangga tanaman. Pastikan wadah bersih untuk mencegah jamur.

3. Pemberian Nutrisi yang Tepat Kunci keberhasilan hidroponik ada pada nutrisi air. GDM menyarankan penggunaan Pupuk Organik Cair (POC) spesifik untuk tanaman pangan atau sayuran. Penggunaan nutrisi organik membantu mempercepat pertumbuhan akar, memperkuat daya tahan tanaman terhadap penyakit, serta membuat umbi bawang putih lebih padat dan berbobot saat panen.

4. Perawatan dan Sinar Matahari Bawang putih membutuhkan sinar matahari yang cukup, minimal 6 jam sehari. Letakkan instalasi hidroponik di tempat yang terpapar cahaya. Selain itu, rutinlah mengecek volume air nutrisi agar akar tidak kekeringan dan bersihkan wadah dari jentik nyamuk atau lumut.

5. Masa Panen Bawang putih hidroponik umumnya siap dipanen dalam rentang waktu 90 hingga 120 hari setelah tanam, tergantung varietas dan perawatan. Tanda siap panen terlihat dari daun yang mulai menguning dan batang yang merebah.

Dengan metode ini, kebutuhan dapur rumah tangga dapat terpenuhi secara mandiri, lebih higienis, dan tentunya hemat biaya.